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COFFEE BEANS

コーヒー豆

お好みの粗さに豆をお挽きすることができます。
店舗によってお取扱いが異なる場合がございますのでご了承下さい。



ポールバセット
シグネチャーブレンド

100g¥800

200g¥1,450

DETAIL

ポールバセット
シグネチャーブレンド

ポールバセットがワールドバリスタチャンピオンシップで優勝した時のブレンドです。華やかなアロマ、果実のフレッシュな酸味とチョコレートのようなコク、トータルにバランスが良いコーヒーです。ドリップコーヒーやエスプレッソのほか、ミルクと合わせてもお楽しみいただけます。

100g¥800

200g¥1,450

エチオピア
イルガチェフ ゲデブ
ウォッシュド

100g¥860

200g¥1,570

DETAIL

エチオピア
イルガチェフ ゲデブ
ウォッシュド

イルガチェフとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。その言葉通り、水源が豊富で水洗式のコーヒーの生産に大変適している地域です。そこで精製されるコーヒー豆はフローラルでレモンティーを思わせる果実味を有します。

100g¥860

200g¥1,570

エチオピア
イルガチェフ ゲデブ
ナチュラル

100g¥920

200g¥1,690

DETAIL

エチオピア
イルガチェフ ゲデブ
ナチュラル

エチオピアのコーヒー豆の中でも最高位にランク付けされているイルガチェフ地区のモカ。ナチュラル方式で精製されたコーヒー豆は赤い果実を思わせる芳酵なフレーバーを持ち合わせる。心地良い余韻が特徴。

100g¥920

200g¥1,690

ケニア
キアンデリAA

100g¥920

200g¥1,690

DETAIL

ケニア
キアンデリAA

キアンデリファクトリーはケニア最高峰ケニア山のエンブ県に位置しています。穏やかな気候と火山性の肥沃な赤土土壌で形成され、コーヒーを主要な生産品としながら、バナナ、トウモロコシなども副産物として生産されています。カミスモ川から水をくみ上げ浄化・リサイクルしながら精製されたコーヒー豆は、シトラスやグリーンアップルのような華やかなフレーバーが広がり、軽やかな飲み心地です。

100g¥920

200g¥1,690

ルワンダ
ドゥクンデカワ ムササ

100g¥860

200g¥1,570

DETAIL

ルワンダ
ドゥクンデカワ ムササ

チョコウォッシングステーションを取りまく小規模生産者のコーヒー豆はスペシャルティーコーヒーの栽培に理想的なマイクロクライメットと良好な生産性をそなえ、ガケンケ地区のコーヒーは品質と透明性を両立しています。アップルやピーチのような果実味、口に広がる優しい質感が特徴です。

100g¥860

200g¥1,570

グアテマラ
サンタクララ
ウォッシュド

100g¥860

200g¥1,570

DETAIL

グアテマラ
サンタクララ
ウォッシュド

グァテマラの中でも高品質なコーヒーチェリーを栽培するアンティグア地方のサンタクララ農園。近年のスペシャルティーコーヒーにおける From Seed to Cup の先駆けとして、農園ごとに標高、土壌、気候など生産者の情報をデータベース化しています。カップにはしっかりとしたコクに加えアプリコット、アップルのようなバランスの良い甘み、酸味が広がります。

100g¥860

200g¥1,570

コロンビア
ウィラAAA

100g¥860

200g¥1,570

DETAIL

コロンビア
ウィラAAA

コロンビア南部にある、有名な地域ウィラ。コーヒーの売買においては、欠点・生豆外観・水分値などの基準を満たさなくてはなりません。また、カッピングによる格付けがあり、AAAは86点以上のカッピングスコアが基準となります。これはとても少ない量で、これを集めたものがウィラAAAです。ベリーやトマトのようなジューシーさとコクは近年あまりみることのない素晴らしさです。

100g¥860

200g¥1,570

インドネシア
スマトラ

100g¥860

200g¥1,570

DETAIL

インドネシア
スマトラ

インドネシア スマトラ島のアラビカコーヒーはマンデリンと呼ばれ、深緑色の生豆とコクのある風味が特徴。マンデリン特有のハーブの様な風味やクリーンな飲み口は世界中のコーヒー愛好家からも親しまれています。是非ご家庭でも個性豊かな味わいをお召し上がりください。

100g¥860

200g¥1,570

パナマ
エスメラルダ ゲイシャ

100g¥2,500

200g¥4,850

DETAIL

パナマ
エスメラルダ ゲイシャ

スペシャルティーコーヒーの世界で注目を浴び続けるゲイシャ種は、2000年初頭より多くの国、農園で栽培、研究がなされてきました。その中でもエスメラルダ農園はゲイシャ種を世に広めた事もあり、世界で最も有名な農園の一つです。オレンジ、ベルガモット、ピーチ、ハーブなど複雑なフレーバーを感じることが出来、フローラルで心地良いアロマ、長く続く甘い余韻、質感は絶品です。

100g¥2,500

200g¥4,850

メキシコ
有機JASデカフェ

100g¥860

200g¥1,570

DETAIL

メキシコ
有機JASデカフェ

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており科学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。綺麗な液質と長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。

100g¥860

200g¥1,570

※価格は税込表記です。