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COFFEE BEANS

コーヒー豆

お好みの粗さに豆をお挽きすることができます。
店舗によってお取扱いが異なる場合がございますのでご了承下さい。

【価格改定のお知らせ】

ポールバセット
シグネチャーブレンド

100g¥850

200g¥1,600

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ポールバセット
シグネチャーブレンド

ポールバセットがワールドバリスタチャンピオンシップで優勝した時のブレンドです。華やかなアロマ、果実のフレッシュな酸味とチョコレートのようなコク、トータルにバランスが良いコーヒーです。ドリップコーヒーやエスプレッソのほか、ミルクと合わせてもお楽しみいただけます。

100g¥850

200g¥1,600

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エチオピア イルガチェフ
ゲデブ ウォッシュド

100g¥980

200g¥1,860

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エチオピア イルガチェフ
ゲデブ ウォッシュド

イルガチェフとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。その言葉通り、水源が豊富で水洗式のコーヒーの生産に大変適している地域です。そこで精製されるコーヒー豆はフローラルでレモンティーを思わせる果実味を有します。

100g¥980

200g¥1,860

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エチオピア イルガチェフ
ゲデブ ナチュラル

100g¥1,020

200g¥1,940

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エチオピア イルガチェフ
ゲデブ ナチュラル

エチオピアのコーヒー豆の中でも最高位にランク付けされているイルガチェフ地区のモカ。ナチュラル方式で精製されたコーヒー豆は赤い果実を思わせる芳酵なフレーバーを持ち合わせる。心地良い余韻が特徴。

100g¥1,020

200g¥1,940

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ケニア
チョロンギ

100g¥1,100

200g¥2,100

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ケニア
チョロンギ

チョロンギ ファクトリーのあるニエリ地区はケニアの中央に位置し、ケニア山の麓1500mの高地で生産処理を行っています。完熟したチェリーのみを手摘みし、パルピングの前後に欠点豆を取り除くなど、クリーンなコーヒー作りを目指し、年々収穫量も上がっています。ジューシーで明るい柑橘系の酸味と、キャンディーのような甘さが特徴です。

100g¥1,100

200g¥2,100

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ルワンダ
デュクンデカワ ムササ ミビリマ

100g¥950

200g¥1,800

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ルワンダ
デュクンデカワ ムササ ミビリマ

チョコウォッシングステーションを取りまく小規模生産者のコーヒー豆はスペシャルティーコーヒーの栽培に理想的なマイクロクライメットと良好な生産性をそなえ、ガケンケ地区のコーヒーは品質と透明性を両立しています。アップルやピーチのような果実味、口に広がる優しい質感が特徴です。

100g¥950

200g¥1,800

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グアテマラ サンタクララ
ウォッシュド

100g¥950

200g¥1,800

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グアテマラ サンタクララ
ウォッシュド

グァテマラの中でも高品質なコーヒーチェリーを栽培するアンティグア地方のサンタクララ農園。近年のスペシャルティーコーヒーにおける From Seed to Cup の先駆けとして、農園ごとに標高、土壌、気候など生産者の情報をデータベース化しています。カップにはしっかりとしたコクに加えアプリコット、アップルのようなバランスの良い甘み、酸味が広がります。

100g¥950

200g¥1,800

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コロンビア サンタマリア

100g¥950

200g¥1,800

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コロンビア サンタマリア

サンタマリア ステーションは、コロンビア南西部のウイラ県北部に位置しています。周辺地域は長い紛争の間、町は事実上アクセスできず、また、民間人は甚大な被害を受けました。紛争が終わり、農家への安定した収入や経済発展のためにステーションが設置され、地域コミュニティの足がかりとして機能しています。やわらかな柑橘系の酸味とブラウンシュガーのような甘さのバランスがとても良いコーヒーです。

100g¥950

200g¥1,800

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インドネシア
スマトラ

100g¥950

200g¥1,800

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インドネシア
スマトラ

インドネシア スマトラ島のアラビカコーヒーはマンデリンと呼ばれ、深緑色の生豆とコクのある風味が特徴。マンデリン特有のハーブの様な風味やクリーンな飲み口は世界中のコーヒー愛好家からも親しまれています。是非ご家庭でも個性豊かな味わいをお召し上がりください。

100g¥950

200g¥1,800

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パナマ
エスメラルダ ゲイシャ

100g¥3,500

200g¥6,900

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パナマ
エスメラルダ ゲイシャ

スペシャルティコーヒーの世界で注目を集め続けているゲイシャ種は、多くの国、農園で栽培、研究がなされてきました。その中でもエスメラルダ農園はゲイシャ種を世に広めたこともあり、世界で最も有名な農園の一つです。オレンジやベルガモット、ピーチやハーブなど複雑なフレーバーを感じることができ、フローラルで心地よいアロマ、長く続く余韻、なめらかな質感は、世界最高レベルのコーヒーです。

100g¥3,500

200g¥6,900

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メキシコ
有機JASデカフェ

100g¥980

200g¥1,860

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メキシコ
有機JASデカフェ

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており科学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。綺麗な液質と長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。

100g¥980

200g¥1,860

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※価格は税込表記です。