coffee

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  • ニューイヤーブレンドCoffee Beans White Side New
    ¥1,500¥2,900

    New Year – Blend

    年明け初めのブレンドは毎年贅沢なニューイヤーブレンド。今年はコスタリカのスペシャルプロセスという丁寧に精製処理されたゲイシャ種をブレンドしました。華やかなアロマとほんのりジャスミンや紅茶のようなゲイシャ種らしさも感じられ、上品で雑味のないコーヒーです。

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  • ケニア チョロンギ
    ¥1,150¥2,200

    Kenya Kianderi

    キアンデリ水洗工場はムランガ地域の最北端に位置し、すぐ隣には高品質コーヒー産地で有名なニエリ地区という非常に恵まれた土壌環境です。農地への施肥や樹の管理も良好で品質の向上が目覚ましい注目エリアです。カシスやフルーツトマトのような明るい酸味と黒糖のような甘さがあります。

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  • コスタリカ ラ カンデリージャ ゲイシャ SPCoffee Beans White Side
    ¥3,000¥5,900

    Costa Rica La Candelilla Geisha SP

    コスタリカの有名なコーヒー産地タラス地区にあるラ カンデリージャ。こちらのスペシャルプロセスは、まずコーヒーチェリーを3日間干して乾燥させ果肉を除去し、そのあとミューシレージ(粘液質)を残したままさらに10日間乾燥させます。最後に1日撹拌しながら全体の水分値を整えて完成と、とても手間のかかった丁寧なプロセスです。ゲイシャらしいジャスミンの香りと、グァバやピーチのような果実味が感じられます。

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  • ¥1,100¥2,100
    Indonesia Sumatra
    インドネシア スマトラ島のアラビカコーヒーはマンデリンと呼ばれ、深緑色の生豆とコクのある風味が特徴。マンデリン特有のハーブの様な風味やクリーンな飲み口は世界中のコーヒー愛好家からも親しまれています。是非ご家庭でも個性豊かな味わいをお召し上がりください。
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  • シグネチャーブレンド
    ¥900¥1,700

    SignatureBlend

    ポールバセットがワールドバリスタチャンピオンシップで優勝した時のブレンドです。華やかなアロマ、果実のフレッシュな酸味とチョコレートのようなコク、トータルにバランスが良いコーヒーです。ドリップコーヒーやエスプレッソのほか、ミルクと合わせてもお楽しみいただけます。

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  • エチオピア イルガチェフ ゲデブ ウォッシュド
    ¥1,150¥2,200

    Ethiopia Gedebu Washed

    イルガチェフとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。その言葉通り、水源が豊富で水洗式のコーヒーの生産に大変適している地域です。そこで精製されるコーヒー豆はフローラルでレモンティーを思わせる果実味を有します。

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  • エチオピア イルガチェフ ゲデブ ナチュラル
    ¥1,150¥2,200

    Ethiopia Gedebu Natural

    エチオピアのコーヒー豆の中でも最高位にランク付けされているイルガチェフ地区のモカ。ナチュラル方式で精製されたコーヒー豆は赤い果実を思わせる芳酵なフレーバーを持ち合わせる。心地良い余韻が特徴。

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  • グァテマラ サンタクララ ウォッシュド
    ¥1,000¥1,900

    GUATEMALA Liberted

    ラリベルタッド地区は、メキシコ国境付近のウエウエテナンゴ地域の南側に位置し、非常に険しく、標高の高い産地です。ラボルサ農園を中心にこのエリアの中から日本人に親しみやすい風味特性を持つロットを毎年選んでいます。アプリコットやりんごのようなやわらかな酸味とピーカンナッツのような風味が感じられ、口あたりまろやかなコーヒーです。
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  • メキシコ オーガニック デカフェ
    ¥1,100¥2,100

    Mexico Organic Decafe

    Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており科学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。綺麗な液質と長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。

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  • ポールバセット シグネチャーブレンド 5pack
    ¥650

    PaulBassett SignatureBlend 5pack

    上品なコクとさっぱりとした後味の絶妙なトータルバランス。ポールバセットのチャンピオンブレンド。売れ筋No.1。ご自宅でもオフィスでも手軽に淹れられるドリップバッグタイプのコーヒーです。

  • エチオピア イルガチェフ 5pack
    ¥650

     Ethiopia Yirgacheffe 5pack

    ピーチやレモンタルトを思わせるフレーバーが特徴的。コーヒー通な方にお勧め。ご自宅でもオフィスでも手軽に淹れられるドリップバッグタイプのコーヒーです。

  • ルワンダ カレンゲラ ウォッシングステーション 5pack
    ¥650

    Rwanda Karengera WashingStation 5pack

    ミルクチョコレートのような甘味としっかりとしたコクミルクに合わせても相性抜群。ご自宅でもオフィスでも手軽に淹れられるドリップバッグタイプのコーヒーです。